Plumeuse modèle de table en acier inoxydable
Plumeuse modèle de table en acier inoxydable
1 199,00 € *
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Produkt-Highlights
- für Hühner, Enten, Gänse, Puten,...
- 400V/0,37 kW
- Trommelbreite 28 cm
Beschreibung
Aucun raccordement à l'eau nécessaire.
Comment ça marche :
Abattage - bouillon - plumage
D'abord l'abattage les animaux, accrochez-les et laissez-les bien saigner, puis mettez-les dans la marmite. Température d'infusion entre 55-60°C. Après l'échaudage, les animaux sont maintenus individuellement sur le tapis roulant jusqu'à ce que toutes les plumes soient retirées. Le processus de plumage prend environ 40 secondes, pour les animaux plus gros, environ 2 à 3 minutes.
Conception : Acier inoxydable. Raccordement électrique 400V/0,37 kW, LxlxH : 45x45x50 cm, poids environ 30 kg, largeur du tambour : 28 cm, 48 doigts de plumaison. Aucun raccordement à l'eau requis !
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Suchnummer: | 117050 |
Hersteller
Burkhardt Gastro-Küchen
Daimlerstraße 9
75433
Maulbronn
DE
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